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高效海带水解酶
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06
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案例描述
高效海带水解酶
本酶由我公司从国外引进优良菌种经液体深层发酵精制提炼，针对海带（褐藻）开发的专用高效水解酶。可作用底物干海带与鲜海带（整颗海带）均可，广泛适用于海藻肥料加工行业。
一、酶水解海带优势：
1、生产成本优势明显：水解过程无需高温加热，节能减排，可节省总成本20%以上。
2、水解液品质高：海带不经过强酸碱反应，直接酶解催化，最大程度保留海藻天然活性物质，且水解率可达90%。
3、水解液成品为透明淡褐色，感官好。
二、使用方法：
1、前处理：以干海带/干海带粉重量计，在加工容器中加8-15倍水（依据海带质量酌情添加）。鲜海带加少量水直接磨浆，升温40-45度后，按照干海带量的8%添加入专用软化剂，混合均匀后投料进行软化。视海带干燥程度与采摘季节影响，软化时间3-8小时（间歇搅拌，充分混匀）。
2、酶水解：原料充分软化后，按照干海带量的2%加入水解酶，搅拌酶解6-12小时。
3、酶解后：正常离心处理。
三、 酶水解反应的条件、注意事项：
- 反应温度：42-45℃
pH值：pH6-8左右，期间如体系pH降低到6，可用10%-20%氢氧化钾调节至pH7.0-7.5。
- 酶解反应过程，应当缓慢搅拌,使反应容器内部温度均匀。加氢氧化钾调节pH时，应避免局部浓度过高，引起酶失活。
- 马尾藻、绿藻应使用我公司的其它关联水解酶产品。
四、产品规格：固体粉末 2Kg/塑封袋,、20kg/桶。
关键词:
海带酶解
海藻酶解
海带酶
海藻分解
海带分解
酶解海带
酶解海藻
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